先週の金曜日のこと。
昨年の春に四条御幸町から北白川に移転オープンした
VIETNAMFRENCH XUAN(スアン）へランチを食べに行って来ました。
北白川に移転後は中々足を運べずにおりまして、スアンのご飯は久し振り
でしたが、特製みそダレでいただく生春巻き、体に染みわたるフォーの
お出汁の美味しさ、いつも変わらぬ美味しさで迎えてくれました。
それらはすべて、私の細胞に染み付いている慣れ親しんだ味なのですが、
スアンのご飯はどれも新鮮で美味しいお野菜がたっぷり使われていて、
味も食感も見た目も五感を刺激する特別な美味しさ。
馴染みのメニューでも私は毎回新しい発見や栄養をもらうのです。
この日はちょうど、マダムの依子さんがベトナム買い付けの旅から帰国
したところで、ベトナムで今地下鉄が建設中という話とか、ホーチミン
のイオンモールに行ってきた話とか、現地の最新情報をいっぱい聞かせ
てもらいました☆
わいわいと楽しい会話もスアンの美味しさのひとつ。
栄養たっぷりのお昼、ごちそうさまでした！
食後にはやっぱりベトナムコーヒー！です☆
